综合实践
厨房里的化学
[日期：2024-03-21] 来源：
作者：
徐州一中综合实践活动（研究性学习）课题实施方案申报表
| 课题名称 | 厨房里的化学 | ||||
| 课 题组 成员 | 姓名 | 性别 | 班级 | 职务 | 学号 |
| 周弋森 | 男 | 16 | 组长 | ||
| 辛翔宇 | 男 | 16 | 副组长 | ||
| 陈禹锟 | 男 | 16 | 副组长 | ||
| 周宇恒 | 男 | 16 | 成员 | ||
| 毛里仁 | 男 | 16 | 成员 | ||
| 乔鹤鸣 | 男 | 16 | 成员 | ||
| 燕沐华 | 男 | 16 | 成员 | ||
| 课 题研 究的 目的 及主 要内 容 | 了解厨房中常用调味品的主要化学成分 认识到生活中处处有化学，化学与我们密不可分 探究物质的相关性质 了解了食盐、味精、淀粉、碱面、食醋等的主要化学成分 认识到了化学在日常生活中的重要性 探究了氯化钠、醋酸、碳酸氢钠等物质的相关性质 |
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| 研 究假 设 | |||||
| 研 究方 法 | 查阅资料结合互联网 | ||||
| 研 究步 骤（各 阶段 的主 要内 容和 时间 安排） | 了解厨房中常用调味品的主要化学成分（组员查找资料，1天） 认识到生活中处处有化学，化学与我们密不可分（组内交流，1天） 探究物质的相关性质（组长进行统计，2天） |
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| 成 果形 式 | P P T（厨房里的化学） |
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